五号菜通常大多数都被称之为五号菜，几乎没有其它的别称。五号菜是属于高产的品种，它原自青麻叶品种转育，它一般是在6月份左右种植，辽宁地区大概在7~8月播种。
五号菜是一种常见的蔬菜，它直接的做法就是清炒，可以先将它的跟切除，黄色叶子摘掉，用水清洗干净然后翻炒，口感清脆，另外可以作为涮料食用，另外它还有很高的保健功效，它有丰富的磷、维生素、蛋白质和人体所需的矿物质。
