马菜又叫什么菜
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马菜又叫石栏菜、尖叶霞草、尖叶丝石竹,鸡儿肠和田边菊,浙江一般叫做马兰头;南方少数人称之为菜心。马菜属于草本植物,它可以栽培成可观赏的盆景,一般是春季过后播种的,它的种子需要均匀的散播,一般种植在15天左右就可以出苗了。
马菜功效和作用
马菜的叶芽可以食用,味道有一点苦涩,吃之前需要用开水烫一下,然后晒干,这样收藏的时间比较久,一般可以用来炒肉凉拌和包饺子等,马菜含有钾盐,它可以扩张血管,可以消肿和降血压,同时也可以防止心脏病产生。
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