菜蕻又叫芥菜，菜蕻是一种地方性名称，实际指的是天菜，天菜又叫天菜芯或天菜心，是宁波特产蔬菜品种，且菜蕻是芥菜的一种，是十字花科，芸苔属一年生草本植物，多在春季种植，种植后快的话夏季上市，慢的话秋季上市，上市后还可以继续栽种，之后就是次年的春季上市了。
菜蕻直接鲜食或者蘸酱、烹饪都可以，它的种子可以榨油，但价值不大，菜蕻有消毒、消炎、止痛的作用，有伤口可以直接碾碎敷上去，如果食用的话，有明显的清热止血的功效。
