藕是什么植物类别
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藕又称莲藕,是莲科植物的根茎,可以吃也可以药用,是莲肥大的地下茎,一般生长在沼泽地,喜温,不耐阴凉,生长旺盛的时期需要保持30℃左右的温度,池塘的水温应该保持在25℃左右,生育期间需要保障足够的阳光,促使它枝叶茎节生长,产地原为印度,后来引进我国。
藕的作用和价值
1、藕的含铁量高,适合缺铁性贫血患者,而且它的含糖量不高,含有大量维生素c和食物纤维,有利于肝病、便秘、糖尿病等虚弱的人。
2、藕含有丰富的维生素k,具有收缩血管和止血的作用,新鲜莲藕汁可以治疗泌尿系感染、鼻血不止,煮着吃可以治疗乳汁不下。
3、莲藕既可以作为水果,也可以作为菜肴,适合生吃熟食,药用价值好,其生性寒,甘凉入胃,适用于醉酒、咳血、吐血等症状。
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