10月份可以种什么蔬菜

韭菜：韭菜耐寒，适合秋季种植。

小白菜：寒冷的环境下可更好的包心，菜心包的更结实。

菠菜：越冬的菠菜口感更好，因此适合10月份种植。

生菜：生菜喜冷凉、湿润的环境，幼苗期也可保证很好的生长。

卷心菜：能忍受5℃的低温，适合秋季种。

香菜：香菜喜冷凉环境，也耐寒。

其他蔬菜：茼蒿、香葱、大蒜、雪里蕻等。

十月份可以种植韭菜，韭菜有一定的耐寒能力，种植后可连续采收多年。当年种植的韭菜长得较细，收割不多，应及时补充肥水，营养充足，多收割几次叶片就会变得肥厚，第二年就会进入盛产期。

小白菜有一定的耐寒能力，喜欢寒冷、潮湿的环境，从它的生长习性上来看，适合10月份种植。不过幼苗期的耐寒性差，要适当采取控温措施，提供温暖的天气，等开始包心时耐寒性会加强，即便降霜也不用怕，寒冷的天气反而能促使菜心保的更结实，口味更好。

菠菜是非常耐寒的蔬菜，营养价值也高，适合秋冬季种植。越冬的菠菜口感也会更好。不过若是在寒冷的北方地区，遇到大雪天气要适当采取控温保暖措施才行，避免受冻。

生菜属于半耐寒的一种蔬菜，喜欢冷凉湿润的环境，幼苗期间的耐寒性强，能忍受低温。不过寒冷地区冬季多是大棚栽培的，避免受冻。生菜可直接生吃，也可炒熟之后再吃。

卷心菜能忍受5℃左右的低温，寒冷的环境下反而能促使卷心菜更结实，口感更好，因此通常都是在秋冬季种植的，能保证很好的生长。

10月份还可种植香菜，香菜喜欢冷凉环境，等温度降低到17-20℃之间播种最好，能保证很好的萌发。香菜的适应能力强，生长期间需要很大的精力栽培，保证光照、湿度、养分充足，这样才可促使更好的生长。

10月份可种植的蔬菜有很多种，例如还有大蒜、香葱、蒜苗、茼蒿、越冬甘蓝、雪里蕻、早春辣椒等。