丝瓜需要去皮吗

丝瓜是需要去皮的，因为它的皮口感相对比较硬一些，所以一般在去皮以后会提升整体的口感，但是一般丝瓜的营养价值是比较高的，所以有些比较嫩的丝瓜是可以不去皮的。一般可以直接使用削皮刀来把它的皮削掉，然后把里面的丝瓜子挖出来就可以了。

丝瓜好吃的做法

1、丝瓜去皮的做法

  一般丝瓜去掉皮以后它的口感是很好的，所以可以做大部分的菜品，味道和品质都是比较好的，一般可以把它炒着吃，加入一些胡萝卜这样营养会更加高一些。

2、丝瓜不去皮的做法

  丝瓜不去皮的话可以炒着吃，一般在炒丝瓜的时候需要炒的时间久一些，因为它的瓜皮有可能会出现比较硬的情况，所以要多炒一会，这样它的口感会比较软一些，而且也有比较高的营养价值。