蛋黄果

蛋黄果是山榄科桃榄属小乔木。枝被褐色，短绒毛；叶窄椭圆形，先端渐尖；花生于叶腋，花梗圆柱形，被褐色，细绒毛，花期春季。果倒卵圆形，绿色转蛋黄色，外果皮极薄，中果皮肉质，肥厚，蛋黄色，可食，味如鸡蛋黄，故名蛋黄果，果期秋季。种子椭圆形，黄褐色，具光泽。

形态特征

蛋黄果是一种果实，其形态特征为球形或椭圆形，表面光滑，果皮呈黄色或橙色，果肉呈黄色或橙色，质地柔软，口感甜美。蛋黄果的外形类似于蛋黄，因此得名。它的果实内部含有许多黄色的小种子，这些种子通常比较小，但数量较多。蛋黄果是一种常见的热带水果。

分布范围

蛋黄果原产古巴和南美洲热带地带，主要分布于中南美洲、印度东北部、缅甸北部、越南、柬埔寨、泰国、中国南部。中国广东、广西、海南、云南和福建等热带南亚热带地区有零星种植。

栽培技术

1.土壤选择：蛋黄果喜欢生长在潮湿、排水良好的土壤中，pH值在5.0-6.5之间。选择富含腐殖质的土壤，如腐叶土、堆肥等，可以提供良好的生长环境。

2.种植方式：蛋黄果通常采用直播或移栽的方式进行栽培。直播是将种子直接播种在土壤表面，而移栽是将幼苗移植到更大的容器中。

3.水分管理：蛋黄果对水分要求较高，但过度湿润会导致根部腐烂。因此，保持土壤湿润但不过于湿润是关键。在幼苗期，保持土壤湿润，但不要过度浇水。

4.施肥管理：蛋黄果对养分需求较高，特别是氮、磷、钾等元素。在幼苗期和成株期，可以适量施用有机肥料或复合肥料，以提供养分供应。

5.修剪管理：蛋黄果的果实生长迅速，需要进行适当的修剪管理。在果实成熟后，及时修剪枝条，促进果实的发育和成熟。

主要价值

1.营养价值：蛋黄果富含多种营养成分，如维生素C、维生素K、维生素E、钾、镁等。这些营养成分对于人体健康非常重要，可以提供能量、促进血液循环、增强免疫力等。

2.药用价值：蛋黄果被认为具有一定的药用价值。它被用于治疗一些疾病，如消化不良、腹泻、便秘等。蛋黄果中的成分可以促进消化系统的正常运作，缓解胃肠不适。

3.经济价值：蛋黄果是一种热带水果，具有较高的经济价值。它可以作为水果供应，满足市场需求。此外，蛋黄果的种子也可以用于制作果酱、果汁等食品。

4.生态价值：蛋黄果的生长环境对生态环境有一定的保护作用。它需要生长在潮湿、排水良好的土壤中，对土壤的保持和修复有一定的贡献。

生长习性

蛋黄果（又称鸡蛋果、里约鸡蛋果）的生长环境通常是在温暖、潮湿的环境中。它们需要较高的湿度来生长，通常在70%到80%的相对湿度下生长最为适宜。蛋黄果喜欢生长在温度较高的地区，最适宜的温度为20-28摄氏度。它们需要充足的阳光来进行光合作用，但应避免暴露在强烈的阳光下。蛋黄果喜欢生长在疏松、通气的土壤中，并且需要保持土壤的湿度和酸性。

功效作用

蛋黄果具有补充氨基酸、开胃消食、美容养颜、促进代谢的功效。

营养成分

蛋黄果富含多种营养成分，包括维生素C、维生素A、维生素E、维生素K、钙、磷、铁、镁、钾等。其中，维生素C和维生素E具有抗氧化作用，有助于清除体内的自由基，保护身体健康；维生素A和维生素E则对皮肤健康和视力保护有益；钙和磷是骨骼和牙齿的重要成分，有助于维持骨骼健康；铁和镁则对血液和神经系统功能有重要作用；钾则有助于维持心脏和肾脏的正常功能。

病虫防治

蛋黄果容易受到一些病虫害的侵袭，如白粉病、蚜虫等。定期检查植株，及时采取适当的防治措施，如喷洒农药或使用生物防治方法。