橄榄是水果还是蔬菜

橄榄是一种水果，橄榄树是一种南方特有的亚热带常绿果树品种，属于橄榄科、橄榄属的植物，植物的果实又叫做青果，果实颜色尚呈青绿色的时候，就可以供鲜食了。除了直接吃外，还可以用它做成橄榄猪骨汤、橄榄糕、橄榄猪肚汤等。

橄榄产地与种植

  我国的橄榄主产地有四川、福建、云南、浙江、江苏、广东、广西、台湾等省份，其中福建的橄榄是产量最大、品质最好的，这里的橄榄有着纤维细、果实大的特点。

  橄榄可以在清明节前后进行种植，环境适宜的话一年四季都能种植，播种时需要为其提供土质疏松、排水良好、肥沃的土壤。