秧草又叫什么名称

秧草又叫做金花菜、三叶菜、南苜蓿、草头等，是张骞第二次出使西域的时候带回我国的，在我国已经有2000多年的栽培历史了。秧草是我国较为古老的蔬菜之一，是双子叶植物纲、豆目、豆科、苜蓿属的植物，是一种多年生的草本植物，在我国分布颇广。

秧草功效和作用

  营养价值：秧草中含有维生素、氨基酸，食物纤维等营养元素，维他命K的含量较高，是营养价值较高的蔬菜之一。

  药用价值：秧草入药后有着降血脂、抗凝血、抑制肿瘤等功效，且含糖量很低。