荞麦属于什么植物类型

荞麦属于一年生蓼科草本植物，荞麦不是保护植物，但荞麦是喜光作物，对光照强度的反应比其它禾谷类作物敏感，它的生长期间不能缺少光照，是典型的长日照植物，荞麦当年种下，当年就能开花结实，它的种子是被子、双子叶植物。

荞麦长什么样子

   荞麦高度在30～90厘米左右，叶片呈叁角形，花朵多为白色或淡红色，荞麦种子一般为叁棱形，而且营养价值很高，富含各种人体所需的微量元素。