盐梅

盐梅属梅种。原产洱源、鹤庆、丽江、滇西北地区。分布洱源、漾濞、剑川、鹤庆、保山、腾冲、施甸、丽江、宁蒗、维西、泸水等地。落叶小乔木、稀灌木、树强势、树冠开张，主干灰褐色，大枝紫褐色，一年生枝暗绿色。

地区分布

分布洱源、漾濞、剑川、鹤庆、保山、腾冲、施甸、丽江、宁蒗、维西、泸水等地

生长习性

盐梅属梅种。原产洱源、鹤庆、丽江、滇西北地区。分布洱源、漾濞、剑川、鹤庆、保山、腾冲、施甸、丽江、宁蒗、维西、泸水等地。落叶小乔木、稀灌木、树强势、树冠开张,主干灰褐色,大枝紫褐色,一年生枝暗绿色。梅比较耐寒,树势强健,寿命长,可连续结果七十至八十年。所以松土、培土、防止露根、忌水浸是栽培上的重要措施之一。

繁殖方法

实生繁殖

品种特色

叶长椭圆形，叶色深绿，叶缘具复锯齿，叶柄淡红色，叶长4cm—7cm，宽3cm—5cm。花茎1.5cm—2.5cm、花瓣5枚、疏叠，白色或粉红色，花萼5枚，绛紫色，雄蕊35至47枚，雌蕊1枚，基部有绒毛。雌雄同花，自花授粉结实率低。一月上旬至二月中旬开花。果实圆球形，果皮淡绿色，皮薄。肉厚，汁多，肉质细、脆、嫩、味酸，PH值1.5—2.0。单果重15g—35g，纵茎2.10cm—3.16cm，横茎2.20cm—3.24cm，可食率86%—92.3%。粘核，鲜单核重2.30g，卵园形，核点中深，小而密，核沟短而中深。以短果枝开花结果为主。花粉粒在子房内与由胚珠发育来的卵细胞和胚乳细胞融合，完成双受精后发育成种核，子房发育成果实。6月上中旬至7月上旬成熟。成年树株产100kg—250kg，最高株产500kg，有大小年。可溶性固形物10%—14%，总糖>0.84%，总酸>5.9%，游离氨基酸一般为51mg/100ml，蛋白氨基酸一般为413mg/100ml。

病虫害防治

一、果梅种植的主要病害

1、疮痂病：

①加强果园管理：冬季修剪时剪除病虫枝，清除枯枝落叶杂草，清理果园；合理修剪，改善通风透光条件；增强树势，提高抗病能力；开沟排水，降低湿度等措施。

②药剂防治：花芽萌动前，喷波美5度石硫合剂；在落花后10-15天，喷50%多菌灵800-100倍液或65%代森锌500倍液或70%甲基托布津1000倍液，每隔15天喷一次，交错使用，连续喷2-3次。

2、白粉病：宜秋季剪除病枝及枯枝死枝，彻底清除落叶，集中烧毁；加强肥水管理，及时修剪过密枝条和枯枝，发病初期喷1次20%的粉锈灵800倍液，基本可控制病害的发生。

3、煤污病：这种病是由于蚧壳虫的为害所致，喷施25%杀虫脒1000倍液或50%混灭威乳剂1000倍液进行防治。

4、炭疽病：50%退菌特800倍液或60%炭疽福美600倍液等均可防治。

二、果梅种植的主要虫害

1、蚜虫：为害梅树的蚜虫主要有桃蚜、桃粉蚜和黑蚜。主要为害嫩叶及嫩梢。

①剪去被害枝梢，集中烧毁。清除园内枯枝落叶和杂草。

②花前一周喷波美5度石硫合剂。

③保护和利用瓢虫等天敌。

④药剂可用50%辛硫磷乳剂2000倍液；20%蚜克星1500倍液或50%抗蚜威3000倍液喷雾。

2、天牛：

①人工捕杀成虫。

②发现树干有虫粪排出时，用铁丝掏虫孔，再用浸有敌敌畏药兴高采烈的棉球塞入，用土封口，毒杀幼虫。

③在树干和主枝上涂刷涂白剂，防止成虫产卵，在成虫产卵期，刮除虫卵。

④人工剪除虫枝烧毁。

3、地下害虫（蝼蛄、蛴螬、地老虎等）原则：地下害虫、地上治、成虫幼虫结合治、园内园外选择治。

①深耕细作，通过耕翻来改变地下害虫的生活环境。加强中耕管理，使用腐熟的农家肥。

②进行土壤处理：50%辛硫磷进行灌根，或除虫菊酯类农药等。

③诱杀：黑光灯诱杀（成虫出现的始盛期），毒谷诱饵。

营养价值

盐梅的功效强身健体,能增强脏腑的功能,滋阴润燥,补充营养,促进新陈代谢,缓解疲劳,美容养颜。

盐梅可抑制并调节血压,调节体内钠、钙、氯离子的平衡,降低血液中胆固醇,抗衰老,防治脑缺血发作,防治高血压和心脑血管疾病。

盐梅具有解热镇咳,增强免疫力,抗菌消肿,抗炎症等功效,有效改善支气管炎等呼吸道病症。