砀山黄桃

砀山黄桃产区属暖温带半湿润季风气候。全年太阳总辐射量为5.422×105焦耳/厘米，年平均日照时数2480.6小时；年平均气温为14.1℃，适宜种植桃树。砀山黄桃栽培已有40余年历史。砀山黄桃，果实近圆形，单果重100克-200克。成熟时阳面金黄，酸甜可口；果肉不溶质、金黄色、无红色素，适合加工罐头，制成的罐头不浑汤，酸甜适中。

地区分布

安徽砀山桃基地座落在黄河故道两岸，地处苏鲁豫皖四省七县交界处。安徽砀山桃子的供应期在6月中旬-9月份。所在地为国家级生态示范基地核心，是中国油桃生产第一镇。

生长习性

砀山黄桃产区属暖温带半湿润季风气候。全年太阳总辐射量为5.422×105焦耳/厘米,年平均日照时数2480.6小时;年平均气温为14.1℃,适宜种植桃树。

繁殖方法

嫁接

栽培方法

1.选择良种:选用高产、耐病、品质好的砀山黄桃优良品种,如蜜汁7号、早生贵妃等。

2.选好地块:砀山黄桃喜欢生长在阳光充足、排水良好、土壤肥沃的地方。选好的地块应该呈现山坡或平地,具有排水性好、土层深厚,并含有充足的有机质和适量的氮、磷、钾等营养元素的土壤。

品尝吃法

牛奶黄桃果冻

1.将黄桃加上2勺白糖用搅拌机搅成泥.撑拌的时候不要加水

2.琼脂洗净后在水里泡1小时，这样煮的时候更容易充分熔化.琼脂泡好后捞出拧干水份，另加水（水量需根据琼脂的用量来调节）放在火上小火煮化.用滤网过滤煮好的琼脂汁，这样做出来的果冻口感会更顺滑

3.将黄桃泥和过滤后的琼脂液混合均匀就可以装模了.装模后放冰箱内冷却凝固，3-5分钟就可以了

4.接下来的脱模也很关键，一不小心就会让它"毁容",所以可以使用这种方法.将模子从冰箱拿出来后，放入烫手的热水里泡半分钟在热水里泡到模子边缘有融化的感觉就可以了

5.用牙签或一次性的水果叉沿着果冻边轻轻划一圈，动作要轻，反扣就可以倒出果冻了.在黄桃果冻上淋上牛奶、酸奶或奶油即可

营养价值

黄桃的营养十分丰富，根据市农科院专家检测：它的主要营养成份有：丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素。如硒、锌等含量均明显高于其它普通桃子，还含有苹果酸、柠檬酸等成分。常吃黄桃不仅能提供维持大脑功能的热量，还可以调节身体中的脂肪代谢，每天吃二只可以起到通便、降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。容易疲倦的人，在污染环境工作的人、嗜好抽烟的人、从事剧烈运动和高强度劳动的人、长期服药的人都很适合常吃黄桃。