豆角是什么菜

豆角是豆科、豇豆属的一种蔬菜，又叫做豇豆、长豇豆、带豆等，它是夏季的蔬菜，在6-7月份成熟上市，主要产地有河北、河南、陕西、山东、内蒙古、内蒙古等地。

豆角的功效与作用

  豆角的营养价值是很高的，其中富含植物蛋白质，可以调理人们的消化系统，治疗呕吐腹泻，但要注意豆角生食易中毒，一定要煮熟后食用。