洋白菜是什么菜
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洋白菜是一种两年生的草本植物,属于十字花科蔬菜,在民间被叫做包菜、圆白菜、洋白菜等,春夏时节最为常见,一般会在春季的四月左右开始上市,一直到秋季都有种植产出,它的常见产地有河北、山东、辽宁等,在我国多数地区都有分布。
洋白菜做法
1、清炒
洋白菜清炒的时候,通常会用大量大蒜搭配,先用油和蒜辣椒炝锅,爆出香味,之后再放入洋白菜进行爆炒,这样制作的炒圆白菜,香辣可口蒜香十足。
2、凉拌
洋白菜凉拌的时候,使用黄豆酱或者是芝麻酱,如果有豆芽菜等蔬菜也完全可以一同搅拌,等待酱料与蔬菜沾染均匀,就可以食用了。
洋白菜的功效与作用
洋白菜对我们的身体非常有好处,其富含多种优质的纤维素和蛋白质,可以增强我们身体的抵抗力,中和很多会对我们DNA产生危害的毒素,并且对于抵抗癌细胞也有一定的效果。
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