苕尖是什么菜
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苕尖是红薯的叶子,苕尖又叫甜薯、白薯、红苕。苕尖通常在红薯成熟后才能食用,也就是说,它上市的时间在秋季,9-10月份是大量供应的时间,另外,只要是生产红薯的地方,都可以卖苕尖,如辽宁、河北、山西、广东等地区。
苕尖的功效与作用
1、促进乳汁分泌
苕尖中含有非常丰富的黄酮类化合物,这种化合物可以有效地促进新生儿产妇乳汁的分泌。
2、提高免疫力
苕尖中也富含有非常丰富的抗氧化物,所以在日常多吃一些番薯叶还可以达到一个很好的延缓衰老的效果,降低老年人朋友因为上了年纪出现多种疾病问题的几率,大大提高自身的免疫力。
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