牡丹除了观赏价值还有什么其他价值吗

牡丹品种多，色彩艳丽，其中最为稀罕的品种是：黄牡丹和绿色牡丹。其次肉红、深红、银红也是上等品种。同时牡丹花色艳而香，所以自古以来爱着愈来愈多，有“国色天香”之称。唐代刘禹锡有诗曰：“庭前芍药妖无格，池上芙蕖净少情。唯有牡丹真国色，花开时节动京城。”

1、《神农本草经》记载：“牡丹味辛寒，以根皮入药，称牡丹皮，又名丹皮、粉丹皮、刮丹皮等，治疗清热凉血、活血化瘀、于温毒发斑、吐血衄血、夜热早凉、无汗骨蒸、经闭痛经、痈肿疮毒、跌扑伤痛等证。

2、牡丹花瓣还可蒸酒，制成的牡丹露酒口味香醇，绵延无穷的口味。

3、牡丹花可供食用。滑炒、勾芡，还是清炖，还可以做辅料例如：牡丹花银耳汤、牡丹花溜鱼片、牡丹花里脊丝等等。

4、牡丹花瓣和花粉可制作保健食品和饮料。

5、做茶，牡丹花茶具有养血和肝、散郁祛瘀、适应于面部黄褐斑、皮肤衰老、常饮可使气血充沛、容颜红润、精神饱满。能减轻生理疼痛、降低血压,对改善贫血及养颜美容有助益。