为什么叫变态茎

变态茎是植物在生长过程中，由于环境的变迁，引起器官形成某些特殊的适应，以致形态、结构都发生了改变的茎，变态茎可以分为地上变态茎和地下变态茎，地上变态茎有昙花、令箭、山楂、皂荚、葡萄等；地下变态茎有鸢尾、白茅、马铃薯、洋姜等。

地上变态茎可以分为叶状枝、枝刺、茎卷须、肉质茎，叶状枝的叶完全退化或不发达，而由叶状枝进行光合作用；枝刺是由茎变态为具有保护功能的刺；茎卷须是由茎变态成的具有攀援功能的卷须；肉质茎是由茎变态成的肥厚多汁的绿色肉质茎。

地下变态茎分为根状茎、块茎、球茎、鳞茎，根状茎是由多年生植物的茎变态成的横卧于地下、形状似根的地下茎；块茎是由茎的侧枝变态成的短粗的肉质地下茎；球茎是由植物主茎基部膨大形成的球状、扁球形或长圆形的变态茎；鳞茎是扁平或圆盘状的地下变态茎。