罗勒在中国叫什么名字

罗勒在中国叫什么名字

罗勒在中国普遍叫鱼香菜、九层塔。在我国主要分布在云南、广西、广东、福建台湾等地，具有强大、刺激、香的气味。罗勒属植物中变种及品种繁多，如丁香罗勒、捷克罗勒、德国甜罗勒等。其中，丁香罗勒是提取丁香酚的原料植物，还可用于配制香水、花露水。

罗勒是薄荷的一种吗

罗勒叶并不是薄荷，它的叶子比薄荷的叶子要大很多，颜色也更深，薄荷的叶子一般都是浅绿色的，而罗勒叶是深绿色。还可通过闻的方式来分辨，罗勒叶的味道并不好闻，从食用方法上两者也完全不同，罗勒叶可用来做菜、熬汤或者做酱，薄荷叶多是作调味剂、香料或者配酒。

罗勒怎么种

罗勒在播种的时候每株植株之间最好留出一定的距离，一般在4月中下旬进行播种，播种要选择晴天上午进行，将营养土装入播种盘内，用热水或温水浇透，等水渗下后，撒1层土，将出芽的种子均匀播于盘内，上面覆1cm厚土，盖上塑料薄膜，保温保湿，等待其发芽即可。

罗勒怎么吃

罗勒在西餐中比较常见，牛排会选择用罗勒叶来调味，它的味道与茴香有些类似。罗勒茎叶采收在7-8月，割取全草，除去细根和杂质，晒干即成。当植株20cm高、封垄后进行收获，选择未抽薹的幼嫩枝条前端采收，长度5-10cm，每7-15天采收一次。