香菜喜欢阳光,是喜阳植物,但是不耐强光,阳光太强的话会灼伤叶片,使叶片变紫红色,茎干也会变硬,影响食用口感,春季可在阳光下养护,夏季需要搭建大棚或者覆盖上遮阳网,总的来说,适当的光照可以促进它的发育,它不怕晒太阳,但要注意时间和温度。