木薯是一种被子植物，又称南洋薯、木番薯、树薯，起源于热带美洲，广泛分布于热带和部分亚热带地区，在我国的主要产地有广西壮族自治区、广东省以及海南省等地。此外，木薯属于大戟科植物，它是一种热带作物，喜欢温暖的气候，较为耐旱耐贫瘠，适应能力强，最适生长温度为27-35℃。
木薯在生活中主要具有食用价值，木薯还富含粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维等营养元素，适当的食用木薯可以补充能量、消肿解毒、预防便秘。
