海藻是海产藻类的统称，是生长在海中的藻类，是植物界的隐花植物，包括数种不同类以光合作用产生能量的生物，没有真正根、茎、叶的分化现象，通常固着于海底或某种固体结构上，大量出现时分不出茎或叶的水生植物，形体差异巨大、横跨了多种生命体。
海藻具有很高的工业、农业、食用及药用价值。巨藻是很重要的工业原料，不但可以从中提取或用于制百造碘、钾、褐藻胶等多种工业产品，而且可作为一种新的生物能源。
