藠头是秋季收获的蔬菜,它是百合科葱属的植物,属于无性繁殖作物,在秋季的10-11月份可以采摘收获。藠头的品种有大叶薤、细叶薤、长柄薤等种类,它们在秋季都能收获。
藠头吃起来汁多味足,它一天食用100-200克是最合适的,适量的吃藠头是有好处的,它具有消食、除腻、防癌的作用。