台湾的牛蒡产量是比较高的,而且这里的品质也很好,除了台湾一般还有山东和江苏等地方的牛蒡味道也比较好,且牛蒡一般成熟上市的时间是6月份大气10月份,一般牛蒡是台湾的特产,台湾的气候也是很适合牛蒡生长的,一般它可以治疗风热感冒,同时还有解毒利咽的功效。