植物的茎和叶由什么发育而来

植物的茎和叶由种子中的胚芽发育而来的。种子由种皮、胚和胚乳组成，胚包括胚芽、胚轴、胚根和子叶四部分，其中，胚芽位于胚的顶端，能发展成植物的地上部分；胚轴位于胚芽和胚根之间，形成根茎相连的部分；胚根位于胚轴之下，为胚提供营养，将来可发育成植物的主根；子叶是胚的叶，位于胚轴的侧方，能提供营养或运输营养。