葡萄最好的摘心打顶时间是在开花前的4到7天进行，不仅能很好的控制住它的高度，还可促使养分更集中，从而后期的开花，坐果。打顶要根据枝条来定。针对准备结果的枝条，留取6到7片叶片。针对营养枝，则要留取10到12片叶片。针对延长枝，可留的更长一些。不仅如此，还要及时将感染病虫害的，过密的，枯老的枝条剪掉。
