绿豆泡在水里，两天后开始发芽生长。种下三天小芽就能长到一厘米左右的长度，后期逐渐开始分枝，等长到三厘米左右时分枝越来越多，叶片也逐渐变为绿色。大概一周左右嫩芽就可长到七厘米，叶片也会越来越多，开始向下弯曲，不久就可食用了。
