韭黄是什么季节的蔬菜

韭黄是早春季节的蔬菜，通常是在每年的1月份采收上市。不过现在的种植技术比较发达，可很好控制住光照，温度以及湿度，因此几乎四季都有售卖的，市面上都能看到。它在生长期间是不见阳光的，因此整体呈黄白色。不过它的营养价值也很高，是生活中常见的蔬菜。