桃花开花时间在春季，一般是3-4月份。花单生，有白、粉红、红等色，重瓣或半重瓣，果实接近圆形，黄绿色，表面密被短绒毛，果实的成熟时间在6～9月。主要分果桃和花桃两大类。变种有深红、绯红、纯白及红白混色等花色变化以及复瓣和重瓣种。
