山东冬小麦通常是在9月到10月份之间播种的，种下后到第二年的4到5月之间就可收获了。冬小麦的耐寒能力强，但是不可种植的太晚，否则后期温度降低，小麦苗太过弱小，会影响生长，降低后期的产量。当然，种植的太早也不行，要把控好时间。
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