美人梅的耐寒性是比较强的，可以在-20℃的环境中越冬，不过最好进行防寒保暖，同时保证光照充足，尤其是在幼苗期，一定不能让它受冻，可以通过地膜控制温度。入冬前，为了让植株更好的生长，需要浇防冻水。如果担心树干受冻，可以在上面涂白。
