紫苏可以打头，尤其是以采收茎叶为目的栽培的时候，及时打头才可促使茎叶旺盛生长。要在生长季将花芽分化的顶端给摘掉，这样养分才可更集中，对茎叶生长有利。注意，要选晴天的时候进行，避免伤口淋雨，沾水。若是想要采收籽粒，就没必须要打头了，及时将老叶片摘掉，减少养分消耗，促使更好的通风，透光，结籽粒。
