缬草的食疗或药用价值

药用价值
性味归经
性味：《四川中药志》：味辛苦，性温，有微毒。
《新疆中草药手册》：味辛微甘，性温，无毒。
归经：《四川中药志》：入心、肝二经。
功能主治
治心神不安，胃弱，腰痛，月经不调，跌打损伤。
《科学的民间药草》：用于神经衰弱，精神不安。
《山东中药》：治妇女经闭，月经困难。
《四川中药志》：治脑神经及心、胃衰弱，慢性神经失常及尿崩。
《陕西中药志》：治心悸及腰痛。
《陕西中草药》：安神镇静，驱风解痉，生肌止血，止痛。治癔病，克山病，心脏病（心肌炎、产后心脏病、风湿性心脏病合并心力衰竭），腰腿痛，胃肠痉挛，关节炎，跌打损伤，外伤出血。
用法用量
内服：煎汤，3-9g，或感想末；或浸酒。外用：适量，研末调敷。
药用宜忌
《四川中药志》：体弱阴虚者慎用。
用法与不良反应：失眠症患者在睡前服用300～600mg，相当于2～3g缬草干燥根的粉末沸水中浸泡15分钟后服用。FDA认定缬草属于使用安全的药物，变态反应很少。在随机试验中，<10%的受试者有急性不良反应，包括恶心、头痛、眩晕、反胃等，长期服用会导致轻度抑郁症。没有报道关于用于小儿、孕妇或哺乳期妇女所出现的问题，安全性方面有待进一步的研究。当每天服用900mg缬草，白天仍有镇静作用。在一个双盲交叉试验中，每天服用600mg缬草制剂，和氟硝西泮、安慰药比较，在反应时间、机敏、专心上，缬草没有下降的迹象。

常见附方
治神经衰弱及神经病：缬草、五味子。煎服或浸酒服。（《四川中药志》）
治腰痛，腿痛，腹痛，跌打损伤，心悸，神经衰弱：缬草一钱。研为细末，水冲服，蔌加 童便冲服。（《新疆中草药手册》）
治神经官能症：缬草一两，五味子三钱，合欢皮三钱，酒半斤，浸泡七天，每次服10毫升 ，一日三次。（《新疆中草药手册》）

药理作用
对神经系统的作用
缬草有镇静作用，能加强大脑皮层的抑制过程，减低反射兴奋性，解除平滑肌痉挛。可与溴剂合并用于各种神经兴奋状态。心血管神经宫能症、甲状腺机能亢进等，对青蛙、小鼠、家兔等均有镇静作用；自缬草中分离所得的缬草三酯一组物质对小鼠有安定作用，井有改善其协调动作的能力，对自由活动的猫也显示某种安定作用，使其兴奋、攻击状态有所降低，而对外界的反应性则不受影响。缬草本身并不引起动物睡眠，但可增强巴比妥的睡眠作用，抑制动物的一般活动，有人报告其浸剂给小鼠口服或腹腔注射（40mg/20g体重），只有一般镇静作用，对条件反射仅有非常轻微的影响，故认为是属于非特异性的。也有人用时值计（chronaximeter）的方法证明，大鼠腹腔注射缬草提取物可抑制乙醇的作用，而与溴化物、吗啡、水合氯醛等不同。根的提取物对电刺激中脑网状结构、中心灰白质所引起的皮层额叶的觉醒波，有提高电刺激阈值的作用。对小鼠的士的宁性惊厥有抑制作用，并可用之作为生物效价的鉴定方法。浸剂或酊剂（蒸去乙醇）对豚鼠皮下注射，能升高体温，但又能增强安替匹林的解热作用（可能是缬草对血管运动中枢的抑制），用柱层析可分出其根中的降温成分。异缬草酸（a-烯丙基异缬草酸）有镇痛作用。缬草对神经系统的有效成分并非一种，主要是醚油及生物碱。也有人认为醇提取物最有效，新鲜汁液及挥发油作用较弱。
对循环、呼吸的作用
缬草中某些成分对动物（犬、猫、兔、小鼠）有降低血压的作用，此作用与其拟副交感样作用、阻断颈动脉窦反射及抑制中枢神经系统有关。在离体蛙心上，它能抑制强心甙对蛙心的收缩期作用，但不能拮抗乌头碱引起的心律不整，适当剂量注入猫或兔的静脉或直肠，可兴奋呼吸，但在水合氯醛深麻醉时，则并无兴奋作用，大剂量还可抑制正常动物的呼吸。缬草根提取物与士的宁、苯丙胺等都能兴奋人的双眼拮抗试验（Retinalrivalry），而巴比妥、安定等则可抑制此试验。
抗菌作用
从缬草中提出的总生物碱有抗菌作用，特别是对革兰氏阳性细菌效力较好。从其中分出的两种生物碱－缬草碱、鬃草宁碱亦有作用，但效力较低。
其他作用
有某些抗利尿作用。浸剂静脉注射于犬，可加速体内的血凝过程，在体外则无影响。提取物可抑制离体小肠，大剂量则有兴奋作用，后者可被阿托品阻断。对垂体-肾上腺系统无作用。用柱层析法可从根中分出某种解除平滑肌痉挛的成分。

毒性
对兔的四氯化碳性肝坏死，有一定的保护作用。缬草油之毒性颇低，大鼠口服的半数致死量与耐受量（即每日口服1次共8周，不发生明显损害，体重增长与对照组无异的量）之比为7.0，远低于芥子油。

化学成份
缬草根含挥发性成分：主要为α、β-蒎烯（α、β-piene），乙醇龙脑酯（bornyl acetate），异戊酸龙脑酯（bornyl isovalerate），丁香烯（caryophyllene），隐日缬草酮醇（cryptofau-ronol），橄榄醇（maali alcohol），1-桃金娘醇（1-myrtenol），异戊酸1-桃金娘酯（1-myrteny isovalerate），缬草萜酮（valeranone），β-谷甾醇（β-sitosterol），松油醇（terpineol），乙酸阔叶缬草醇酯（kessyl acetate），阔叶缬草甘醇（kessoglycol），α-小茴香烯（α-fenchene），月桂烯（myrcene），水芹烯（phellandrene），γ-松油烯（γ-terpinene）、异松油烯（terpinolene），佛术烯（ermophilene），别香橙烯（alloaro-madendrene），荜澄茄烯（cadinene），缬草萘烯醇（valerianol），缬草萜烯醇酸（valerenolic acid），橙皮酸（hesperitinic acid），山萮酸（behenic acid），β-甜没药烯（β-bisabolene），姜黄烯（curcumene），喇叭醇（ledol），芹子烯（selinene）等，紫罗兰酮（isonone），广藿香醇（patchouli alcohol），左旋帕西飞哥醇（pacifigorgiol），日缬草酮（faurinone），缬草萜烯醇（valerenol），E、Z-缬草匝烯醇乙酸酯（E、Z-valerenyl acetate），E、Z-缬草萜烯醇异戊酸酯（E、Z-vale-renyl isovalerate），E、Z-缬草萜萜烯醇戊酸酯（E、Z-valerenyl valera-te），E、Z-缬草萜烯醇已酸酯（E、Z-valerenyl hexanoate），缬草萜烯醛（valerenal），羟基缬草萜烯酸（hydroxy valerenic acid），乙酰氧基缬草萜烯酸（acetoxy valerenic acid），缬草萜烯酸（valerenic acid）。
含环烯醚萜化合物：缬草三酯（valtrate即valepoitriate），异戊酰氧基羟基二氢缬草三酯（isovaleroxy-hydroxy-dihydroval-trate），异缬草三酯（isovaltrate），高缬草三酯Ⅰ和Ⅱ（homoval-trate Ⅰand Ⅱ），乙酰缬草三酯（acetvaltrate），高乙酰缬草三酯（homoacevaltrate），二氢异缬草三酯（dihydrovaltrate），高二氢异缬草三酯（homodihydrovaltrate），氯化缬草三酯（valechlori-ne），7-表去乙酰基异缬草三酯（7-epideacetyflisovaltrate），缬草苦甙（valerosideatum）。
含生物碱：缬草碱（valerine），缬草根碱（valerianine），猕猴桃碱（actinidine），N-对-羟基苯乙猕猴桃碱〔N-（p-hydro-xyphenylethyl-acetinidine）〕即6,7-二氢-N-〔2-（4-羟基苯乙基）〕-4,7-二甲基-5H=-环戊烷〔C〕吡啶正离子

药材鉴别
性状鉴别
缬草 根茎呈类圆柱表，较粗短，长0.5～2cm，直径0.4～1.5cm，表面黄棕色至褐以，粗糙，有叶柄残基，上端有残留茎基，中空，有的根茎有横生分枝，远端节部有茎基残留，节间长1～2cm，根茎周围和下端丛生多数细根，末端纤细，表面黄棕色至褐以，具纵皱纹。质稍韧，断面周围黄褐色或褐色，中心黄白色。有特异臭气，干品更浓。味微辣，后微苦，且有清凉感。以根头粗壮，根长，表面黄棕色，气呸浓烈者为佳。
理化鉴别
取本品粉末约2g，用乙醚5～10ml冷浸半小时，不断振摇。滤过，取滤液1ml，置水浴上蒸干，加2滴2,4-硝基苯肼，即产生橘黄色沉淀。
取本品粉末约2g，用水饱和正丁醇5ml提取，取滤液约1ml，加2滴稀盐酸，分层（勿振摇）加2滴碘化示钾试液，于峡谷液界面下，产生白色沉淀。
取本品乙醇浸出液0.5ml，加醋酸缓冲液（pH4.6）5ml，加甲基橙试液0.1ml，氯仿5ml，混合振摇，分取氯仿层，加入硫酸乙醇液（硫酸12ml，无水乙醇88ml）3ml，氯仿层显红色。