洋铁叶的叶子能食用吗

洋铁叶的叶子是可以食用的，它是在东北地区很普遍可以见到的杂草，通常会在路边、村旁或潮湿的地方见到它的身影。它属于是蓼科酸模属多年草本植物，也叫做羊蹄、洋铁酸模、牛舌头棵，通常能够生长到1-1.5m左右，有着很粗壮且直立的茎，叶子长度有15-30cm，呈矩圆状披针形，上部叶子会相对小一些。