转基因大豆：不得不考虑的五大隐患

转基因大豆的研制是为了配合草甘膦除草剂的使用，通过转基因的方法，让转基因大豆产生更多的EPSPS酶，从而抵抗甘草膦不被杀死。下面是转基因大豆的相关介绍：

有了转基因大豆，农民就不必像过去那样使用多种除草剂，而可以只需要草甘膦一种除草剂就能杀死各种杂草。当前除了大豆之外，还有很多其他抗甘草膦的转基因作物，包括油菜、棉花、玉米等。而当前转基因大豆主要用来提炼大豆油。

1、毒性问题：一些研究学者认为，对于基因的人工提炼和添加，可能在达到食用后的雄鼠睾丸颜色变深，结构发生改变。某些人们想达到的效果的同时，也增加和积聚了食物中原有的微量毒素。

2、过敏问题：对于一种食物过敏的人有时还会对一种以前他们不过敏的食物产生过敏，比如：科学家将玉米的某一段基因加入到核桃、小麦和贝类动物的基因中，蛋白质也随基因加了进去，那么，以前吃玉米过敏的人就可能对这些核桃、小麦和贝类食品过敏。

3、营养问题：科学家们认为外来基因会以一种人们当前还不甚了解的方式破坏食物中的营养成分。

4、抵抗作用：当科学家把一个外来基因加入到植物或细菌中去，这个基因会与别的基因连接在一起。人们在食用了这种改良食物后，食物会在人体内将抗药性基因传给致病的细菌，使人体产生抗药性。

5、环境威胁：在许多基因改良品种中包含有从杆菌中提取出来的细菌基因，这种基因会产生一种对昆虫和害虫有毒的蛋白质。在一次实验室研究中，一种蝴蝶的幼虫在吃了含杆菌基因的马利筋属植物的花粉之后，产生了死亡或不正常发育的现象，这引起了生态学家们的另一种担心，那些不在改良范围之内的其它物种有可能成为改良物种的受害者。

转基因大豆在我国没有实现商业化种植，据了解，按照我国《农业转基因生物标识管理办法》规定，在售转基因生物都要列入转基因标识目录，并在产品的外包装上标识出来，比如转基因大豆油、油菜子油、含转基因成分的调和油等，消费者在购买时查询外包装，就可自行鉴别。目前，转基因土豆在我国并没有实现商业化种植，我国现在并没有给任何转基因土豆颁发安全许可。普通消费者不可能在国内市场见到转基因土豆。