核桃怎么挑选

看颜色：挑选核桃要看外观颜色，优质核桃是淡黄色的，被硫磺熏过的核桃多是发白的，外皮是黑色的也不要购买，说明保存太久。

闻味道：凑近核桃闻一下味道，优质核桃是木香味，变质或竞购处理的核桃，味道很刺鼻。

掂重量：将核桃放到手上，感觉到一定的重量，说明果仁很饱满，若感觉很轻的话，果仁则很小，或者说明已经变质。

分布情况：核桃在我国分布广泛，在黑龙江、辽宁、天津、河北、河南、山东、北京、山西、陕西、宁夏、青海、江苏、新疆、甘肃、安徽、湖北等地都有分布。

生长习性：核桃喜欢生长在肥沃的沙质土壤中，生长期对水肥要求不高，能耐干旱，也能耐一定的水湿，喜欢阳光，耐严寒，地栽的话基本都能顺利过冬，无需进行防寒，在落叶后发芽前不要剪枝。