水仙的变种、变型及品种

水仙有单瓣和重瓣2个品种，重瓣花品种花心部分由副冠及雄蕊瓣分化而来，瓣形似漏斗或状如飞碟，黄白相间，十分雅致，故特称为“玉玲珑”。

以栽培类型分，有漳州水仙、崇明水仙以及舟山野化水仙等。漳州水仙为福建省漳州地区所栽培之水仙，鳞茎肥大形美，易出脚芽，且脚芽均匀对称；鳞片肥厚疏松；花葶多，花香浓，为我国水仙花中之佳品，驰名中外。崇明水仙为上海市崇明地区所栽培之水仙，鳞茎较小，鳞片紧密而薄，不易出脚芽或出脚芽而不太匀称；花葶较少，花香较前者为淡，虽不如漳州水仙，但在我国水仙花栽培上也是名种。浙江省舟山地区以及温州等地至今还有野化水仙，其形态特征介于前述两类型间，而略似崇明水仙。(本文摘自《农村养殖业》全书)