螺丝菜一般是在春季的时候种植合适，最适合在3、4月的时候种植，螺丝菜喜欢在温暖的环境中生长，最晚是在4月底的时候种植。螺丝菜是采用块茎栽种的方式种植的，常见的产地有宁夏贺兰、浙江、河北、山东、山西、河南、陕西、甘肃、青海、四川、云南、广西等省份。
螺丝菜的常见品种有贺兰螺丝菜。
贺兰螺丝菜是在3月初的时候种植，它一般是在8月的时候成熟，该品种的螺丝菜肉质脆嫩还没有纤维。
