小米是什么农作物

小米是世界上最古老的栽培农作物之一，也是世界上最耐寒的农作物，起源于中国黄河流域，是中国古代的主要粮食作物。小米又名粟，在北方称之为谷子，谷子脱壳后即为小米，其粒小，直径1mm左右。其种类繁多，俗称“粟有五彩”，白、红、黄、黑、橙、紫等各种颜色的小米，也有黏性小米。中国最早的酒也是用小米酿造的。小米营养价值高，营养全面均衡，主要含有碳水化合物、蛋白质及氨基酸、脂肪及脂肪酸、维生素、矿物质等。

土壤条件

小米适宜生长在微酸性的土壤中，宜选择地势较高、排水方便、土层深厚、质地松软的肥沃壤士或砂壤土。且小米喜干燥，忌水涝，养殖小米时，需要为其提供排水性良好的砂质壤土，并且要在土壤中施加腐熟的有机肥料，提高土壤的肥力，而且要在每年春季的3-4月份时进行播种。

种子处理

种植小米时，需要挑选籽粒饱满且无虫害的种子，再将种子与配制好的农药混合，使其感染病害的几率下降，然后即可将小米种子放置在太阳下晾晒1-2天，并且要每隔一小时翻动一次小米的种子，促进其快速发芽。

养护管理

养护小米时，需要在植株生长期间，为其提供氮磷钾复合肥料，满足小米的发育需求，并且要在暴雨天气时，为小米挖掘排水沟，使土壤中的积水快速排出，而且要定期向小米喷洒除菌药剂，以免植株感染病虫害。