牛油果果实能吃，是营养价值很高的水果，富含多种维生素、脂肪和蛋白质，而且钠、钾、镁、钙等成分的含量也很高，牛油果一般在3月份开花，在9月左右果实成熟。
牛油果种植在我国东南沿海地区，正常条件下3-4年之间就会结果。如果牛油果种植在墨西哥、危地马拉、古巴等美洲热带地区，一般第二年就可以结果。
牛油果在野外自然生长，一般都要6-8年才会结果。牛油果一般在每年的3月开花，在9月左右果实成熟。
