梅干菜和雪菜是一种菜吗
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梅干菜和雪菜不是同一种菜,梅干菜主产地在梅州地区、惠州地区,味道咸,带有香味,可以独成一道菜,也可以当中配料制作,而雪菜则是主要活跃在长江流域地区,味道酸甜,还带有一股特殊的香辣味,口感清脆鲜美。
梅干菜
梅干菜特点
梅干菜是一种加工后的食物,香味扑鼻,解暑热,洁脏腑,一般在每年的春天上市,大概在每斤18元-25元之间,不同地区的价格也有所不同。
雪菜
雪菜特点
雪菜是芥菜的变种,叶子深裂,边缘皱缩,新鲜雪菜是翠绿色的,口感略涩微辣,一年四季都有上市,价格一般在2-4元左右。
梅干菜和雪菜区别图解
梅干菜
雪菜
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