板栗怎么去皮，加热/冷冻/浸泡/敲打

板栗的营养丰富，但是它有一层硬硬的外壳，那么板栗怎么去皮呢?板栗去皮的方法有六种，第一种是放在太阳下暴晒;第二种是放进微波炉里面加热;第三种是放进冰箱里面冷冻;第四种是首先放进热水里面五分钟，之后放进冷水里面五分钟;第五种是用煮沸的盐水浸泡;第六种是用硬状的物体敲打板栗。

1、太阳晒法

很多人不清楚板栗怎么去皮，其实可以把板栗放到太阳下面照射，最好是天气晴朗，光线强烈的时候，这样板栗更容易脱水，使外壳开裂，方便以后板栗去皮，还可以在晒之前在板栗外边切开一个小口，能加快板栗脱水速度。

2、微波炉法

把板栗洗干净以后晒干水分，在板栗的的表面开一小口，之后放进微波炉里面高温加热，一般需要两三分钟即可，这时候的果壳与果实就分离了，如果没有的话，就需要趁着温度还在，手轻轻的就可以剥开。

3、冰箱冷冻

可以把生的栗子放进冰箱里面进行冷冻，一般时间需要两三个小时，受到热胀冷缩的影响，会使里面的果实变小，与外壳不再有接触，这时候只需要把外壳打碎即可，这种方法可以保持果肉的完整性。

4、热胀冷缩

热胀冷缩还有一种运用方法，上面的是降温法，还有一种可以把板栗放进热水里面煮五分钟左右，之后马上把它放进冷水里面浸泡相同的时间，一冷一热也会导致果肉与外壳分离，方便以后去皮。

5、盐水浸泡

首先需要把板栗用清水清洗干净，淡盐水煮沸以后就可以把干净的板栗放进去大约5分钟的时间，这时候板栗的外壳特别好剥，甚至果实皮也能剥开，也可以在煮之前用刀在外壳开一小口。

6、硬物敲击

可以把板栗装进厚厚的的布袋中，用小木锤轻轻的敲打，要特别注意力度不可太大，否则会伤害到果肉，一般5分钟即可，这时候的外壳就会与果肉分离，不太推荐这种方法。

结语：通过上文的介绍，相信大家已经知道了板栗去皮的六种方法，希望大家以后都可以吃到美味的板栗。